- the development of students creative attitude to the future professional activity; 
- the acquisition by students of the skills and abilities of self-esteem, self-

regulation and self-determination of their professional activities, the formation of the 
need for self-education and self-improvement, etc. 

There can and should be other tasks, but this depends on the course, on the type 

of practical training. 

For example, in the value-motivational aspect, it is extremely important for 

students to do practical work, since they have to expand the knowledge of the specialty 
obtained during theoretical and practical training in college; learn how to apply 
acquired knowledge in practice. The program of practice contains the requirements for 
the organization of practice, recommendations for practical training for students and 
their supervisors. The training is conducted on the 2nd course, which lays the 
foundation for studying future professional experience, production sites of the food 
industry, production schemes, positive attitudes and practical thinking that are essential 
for working in organizations, enterprises of various forms of ownership. This is not an 
unnecessary and ethical business communication, culture and quality of assignments, 
the ability to work in a team; acquaintance of students with the peculiarities of the 
organization of workplaces at food industry enterprises; the order of registration of 
regulatory documentation of business entities; compliance with the standards for 
documentation, knowledge of the rules of safety and labor protection, industrial 
sanitation and hygiene. All this is the basis for the preparation of a competitive 
technologist. 

At the same time, it should be remembered that there are no regular universal 

practical training programs, they need to be systematically improved, even 
fundamental changes must be made in accordance with the development and 
improvement of food production technologies, the requirements of the labor market for 
technologists and their professionalism. 

The task of technological practice is the expansion, deepening and consolidation 

of theoretical knowledge and most importantly - the formation of the skills and abilities 
of the practical application of this knowledge in the working conditions of food 
production; familiarization with the production process and the technological cycle of 
production directly at the enterprises of the food industry, as well as the collection of 
factual material for the implementation of term papers (projects). 

Undergraduate practice is the final stage of practical training and the preparatory 

stage for graduation work, which is held at the graduation course in order to generalize 
and improve practical knowledge, skills and abilities, to master modern professional 
experience and to shape the readiness of future technicians to independent professional 
activities. 

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