12.

 

Orlova N.Ya. Frozen Fruit and Vegetable Products: Problems of Assortment 

and Quality Assembling: [monograph] / N. Orlova, S. Belinska. - K.: Kiev National 
Trade and Economic University, 2005 - 336 p. 

13.

 

Active and intelligent packaging: The indication of quality and safety / 

Theeranun Janjarasskul & Panuwat Suppakul / Critical Reviews in Food Science and 
Nutrition, 

Volume 

58, 

2018 

- 

Issue 

5, 

Pages 

808-831. 

https://doi.org/10.1080/10408398.2016.1225278 

14.

 

Mª Alejandra Rojas‐Graü Gemma Oms‐Oliu Robert Soliva‐Fortuny Olga 

Martín-Belloso. The use of packaging techniques to maintain freshness in fresh‐cut 
fruits and vegetables: a review / Food Science + Technology / Volume 44, Issue5, May 
2009. – Pages 875-889. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2009.01911.x 

 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

- 134 -