of all extracts have intense absorption bands in the 1700-1735 cm

-1

 region, which is 

characteristic of valence vibrations of ν C = O groups. 

The UV-Vis spectroscopic method is one of the main methods of qualitative 

determination of chemical compounds that are present in plant phyto-constituents. The 
qualitative UV-Vis spectrum profile of the extract was selected at a wavelength from 
200-800nm (Fig. 3). Different compounds have their characteristic wavelength of 
maximum absorption. For propan-2-olextract the peak values of 313nm and 370nm 
indicate terpenoid compounds and their derivatives. According to the GC/MS, the 
extract contains the most abundant terpenoid compounds, namely geraniol and 
nerolidol. 

 

Figure 3. UV–visible absorbance spectra of apricot pomace extract 

 

Anticorrosion and antioxidant capacity. The antioxidant activity of the extracts 

was analysed by several methods, because evaluation of antioxidant properties of 
plants cannot be carried out accurately by single universal method.  

The total antioxidant activity was measured by phosphomolybdate method. The 

phosphomolybdenum assay indicates the TAC of a sample analyse by the conversion 
of Mo (VI) to MO (V), where the maximum absorbance of the green 
phosphomolybdenum complex can be measured at 695 nm. This assay is simple and 
inadequate of other antioxidant measurement employed. Also, it is a quantitative one, 
since the antioxidant activity is expressed as the number of equivalent of ascorbic acid 
(mg/g plant extract). The total antioxidant content was found to be 107,72±4,2 in 2-
propanol аpricot pomace extract (APE). The antioxidant activity of APE was evaluated 
by measuring the ability of reducers (phenolic compounds) to convert a 
Fe

3+

/ferricyanide complex to ferrous form by measuring the colour change from yellow 

to ‘Perl Prussianblue’ at 700 nm.  

The procedure of the determination of antioxidant activity in terms of reducing 

powerwas followed. Fe (III) reduction is often used as an indicator of electron donating 
activity, which is an important indicator of the phenolic antioxidant effect [7-8]. 
Extracts, which have reduction potential, react with potassium ferricyanide (Fe

3+

) to 

- 1446 -