internal organs was performed. A special attention was paid to the liver (color, size, 
consistency), spleen, kidneys, heart, lungs, stomach and intestine with cloaca, ovary 
and oviduct, serous membranes of the lumbar cavity, bursa of Fabricius, and if 
necessary – they cut them. 

Veterinary and sanitary examination of the broiler chickens slaughter products 

showed that no visible changes were detected after the pharmazin and tilotsiklinvet 
usage. The weight of semi-dressed and dressed bird carcasses of experimental groups 
was higher than the one in control groups. The surface of the broiler chickens’ carcasses 
of control and experimental groups is dry, of a whitish-yellowcolor with a pink tinge. 
Appearance and color of the beak is glossy; mucous membrane of the oral cavity – 
shiny, pale pink, slightly moistened; eyeball – convex, cornea - shiny. The 
subcutaneous fat of a pale yellow color is localized in the lower abdominal area and 
was in the form of a discontinuous stripe on the back (the area of the lumbar-sacrum 
section). Comb of the sternum is weak, and the breast has a rounded shape; the serous 
membrane of the lumbar cavity is moist and shiny. The muscles on the cut are slightly 
damp, pale pink, dense, elastic, the fossa was formed after finger was flickered, and 
quickly aligned. The smell of carcasses is specific to the fresh meat of broiler chickens; 
broth is transparent, aromatic.  

Indicators of slaughter yield of carcasses and the mass of the edible internal 

organs of broiler chickens in the case of the pharmazin and tilotsiklinvet use. For 
a more detailed study of the influence of pharmazin and tilotsiklinvet on the body of 
broiler chickens, the slaughter yield of carcasses was analyzed (Tables 3, 4).  

The data in Tables 3, 4 show a significant (р≤0,001, р≤0,01, р≤0,05) increase in 

alive weight before a slaughter, the weight of semi-dressed and dressed carcasses in 
experimental groups, compared to controls at the beginning and at the end of the 
withdrawal period. 

Table 3 Indicators of slaughter yield of carcasses of broiler chickens of the 

experimental group, which were fed with pharmazin, М±m; n=6 

Indicator 

Withdraw

al period 

First experimental 

group (pharmazin) 

First control group 

Live weight before a slaughter, g 

3 hours 

2525,2±49,9 

2348,3±44,0 

6 days 

2636,2±40,8* 

2394,2±33,1 

Weight of semi-dressed carcass, g 

3 hours 

2369,5±45,8* 

2058,5±49,4 

6days 

2440,3±61,1** 

2193,2±47,1 

Weight of dressed carcass, g 

3 hours 

2053,2±51,8* 

1748,8±39,1 

6days 

2143,2±65,0*** 

1913,3±49,5 

Slaughter yield, % 

3 hours 

81,3 

74,5 

6days 

81,3 

79,9 

Note: * р≤0,001, ** р≤0,01, *** р≤0,05, compared to the control 
References: is calculated by authors according to the data [12] 

 

- 1462 -