ultrasound disintegration on the equipment UZUU-21 at the frequency of 22 khz, 
intensity 5 W/cm2 and at the temperature of 25± 2 °С. The temperature of 25 ± 2 °С 
was constantly controlled during the biofeedstock ultrasonication and maintained by 
adding the cold water into the surrounding container. As the apparatus УЗУУ-21 
cannot operate for a long time without break, every 30 min. the process was stopped 
for 5 min., or, if necessary, for a longer period.  Only the operating time was taken as 
an extraction time. The protein content was determined every hour. The extracts 
obtained were treated with 5.0% solution of hydrochloride acid, gradually bringing the 
environment to the pH value of 7.2 ± 0.2. The prior filtration on the membrane filters 
was conducted with the pores diameter of 0.8 µm as well as the sterilization filtration 
on the membrane filters with the pores diameters 0.22 µm. 

The extraction lasted from 1 to 24 hours with further determination of protein 

content in the obtained extracts. 

According to the results obtained, it was found that the period of time necessary 

for the protein release from C. albicans biological mass for the physical and chemical 
method, the extraction with 5.0% solution of sodium hydroxide at the temperature of 
25 ± 2 ºС in the combination with the ultrasound, was the shortest. 

The determination of content of the obtained extracts of C. albicans fungus was 

aimed at providing the biochemical characteristics and comparing the biochemical 
composition of extracts obtained with the help of different methods (table 2).  

Table 2 Chemical content of the extracts of C. albicans fungus 

Extracts 

Time, 

hours 

Protein,  

mg/ml 

Polysaccharides,  

mg/ml 

Nucleic acids 

mg/ml 

1 

1.5 

0.38 ± 0.02  

1.21 ± 0.03 

0.21 ± 0.02 

2 

12 

0.36 ± 0.02 

1.18 ± 0.03 

0.17 ± 0.02 

Remarks: 
1) 1 – extraction with 5.0 % solution of sodium hydroxide with the ultrasound at the temperature 

of 25±2 ºС; 2 – extraction with 5.0 % solution of sodium hydroxide with mixing at the temperature 
50±2 ºС; 

2) n=5. 

 
The results of studying the composition of the obtained extracts of C. albicans 

fungus testify to the fact that in the extract obtained during the treatment with 5.0% 
solution of sodium hydroxide in combination with the ultrasound the greatest amount 
of protein and polysaccharides was found for the shortest period of time.  

To determine the monosaccharide composition of polysaccharides of the obtained 

extracts the paper chromatography was conducted. 

The Polysaccharides of the extraction with 5.0% solution of sodium hydroxide in 

combination with the ultrasound and polysaccharides of the extraction with 5.0 % 
solution of sodium hydroxide with mixing were represented by the monosaccharides: 
mannose, glucose, tracks of ribose and two non-identified monosaccharides.  

- 1506 -