21.

 

Derzhspozhyvstandart Ukrajiny, 2009. DSTU ISO 13903:2009. Vydannja. 

Kormy 

dlja 

tvaryn. 

Metod 

vyznachennja 

vmistu 

aminokyslot. 

Kyjiv, 

Derzhspozhyvstandart Ukrajiny. 

22.

 

Dietary protein quality evaluation in human nutrition: Report of an FAO 

Expert Consultation. 2013.Rome: FAO. 

23.

 

Pasichnyj, V. M., Chernjushok, O. A., Moskaljuk, O. Je., Ghashhuk, O. I.,  

uklad., 2018. Modeljuvannja ta stvorennja innovacijnykh produktiv kharchovoji 
promyslovosti: laboratornyj praktykum dlja studentiv osvitnjogho stupenja «bakalavr» 
specialjnosti «Kharchovi tekhnologhiji» dennoji ta zaochnoji form navchannja. K.: 
NUKhT. 

24.

 

Mohanty, B., Mahanty, A., Mitra, T., Karunakaran, D., Anandan, R., 

2017.Nutritional composition of food fishes and their importance in providing food 
and nutritional security. Food chemistry, 12. 

 

25.

 

Lebsjka, T., Gholembovsjka, N., 2014. Kharchova cinnistj koropa Cyprinus 

Carpio i tovstolobyka Hypophtalmichthys spp osinnjogho vylovu. Tekhnika i 
tekhnologhiji APK, 5, p. 12–15. 

26.

 

Amino Acid Compositions of 27 Food Fishes and Their Importance in Clinical 

Nutrition, Edd. Mohanty B. and other, 2014. Journal of Amino Acids, 1, p. 7–14.  

27.

 

Parthasarathy, A., Cross, PJ., Dobson, RCJ. Three-Ring Circus: Metabolism of 

the Three Proteogenic Aromatic Amino Acids and Their Role in the Health of Plants 
and Animals, 2018. Front. Mol. Biosci., 6. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

- 1613 -