6.

 

Mohanraj, V., Chen Y. (2006). Nanoparticles – A Review. Tropical Journal 

of Pharmaceutical Research, 5, pp. 561-573.  

7.

 

Crucho, C., Barros, M. T. (2017). Polymeric nanoparticles: A study on the 

preparation variables and characterization methods. Materials Science and 
Engeneering: С, 80, pp. 771–784. 

8.

 

Jamróz, E., Jashimska, B. (2014). Albumin–furcellaran complexes as cores 

for nanoencapsulation. Colloids and surfaces a physicochemical and engineering 
aspects, 441, pp. 880–884. 

9.

 

Głab, T., Boratyn´ski, J. (2017). Potential of Casein as a Carrier for 

Biologically Active Agents. Top Curr Chem, 71, pp. 70–90. 

10.

 

Holt C. Carver, J., Ecroyd, H., Thorn D. (2013). Invited review: caseins and 

the casein micelle: their biological functions, structures, and behavior in foods. J Dairy 
Sci, 96, pp. 6127–6146. 

11.

 

Artym, J., Zimecki, M. (2013). Milk-derived proteins and peptides in clinical 

trials. Poste¸py Hig Med Dos´w, vol. 67, pp. 800–816. 

12.

 

Pereira, P. (2014). Milk nutritional composition and its role in human health. 

Nutrition, 30, pp. 619–627. 

13.

 

Jain, A., Thakur, D., Ghoshal, G. et al. (2016). Characterization of 

microcapsulated b-carotene formed by complex coacervation using casein and gum 
tragacanth. Int J Biol Macromol, 87, pp.101–113. 

14.

 

Jain, A., Thakur, D., Ghoshal, G. et al. (2016).  Formation and functional 

attributes of electrostatic complexes involving casein and anionic polysaccharides: an 
approach to enhance oral absorption of lycopene in rats in vivo,” Int J Biol Macromol, 
93, pp.746–756. 

15.

 

Koupantsis, T., Pavlidou, E., Paraskevopoulou, A. (2014). Flavour 

encapsulation in milk proteins–CMC coacervate-type complexes. Food Hydrocoll, 37, 
pp.134–142. 

16.

 

Koupantsis, T., Pavlidou, E., Paraskevopoulou, A. (2016). Glycerol and 

tannic acid as applied in the preparation of milk proteins–CMC complex coavervates 
for flavour encapsulation. Food Hydrocoll, 57, pp.62–71. 

17.

 

Luo, Y., Pan, K., Zhong, Q. (2015). “Casein/pectin nanocomplexes as 

potential oral delivery vehicles. Int J Pharm, 486, pp.59–68. 

18.

 

Hcini, K., Sotomayor, J., Jordan, M., Bouzid, S. (2013). Chemical 

Composition of the Essential Oil of Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) of Tunisian 
Origin. Asian Journal of Chemistry, 25, pp.2601-2603.  

19.

 

Zawirska-Wojtasiak, R., Wąsowicz, E. (2009). GC analysis of rosemary 

aroma isolated traditionally by distillation and by SPME. Journal of Essential Oil 
Reacheres, 21, pp.8-15. 

- 1640 -