Kosar N.  
Candidate of Economics, Associate Professor, Lviv Polytechnic National 

University, Lviv, Ukraine 

Kuzo N. 
Senior lecturer, Lviv Polytechnic National University, Lviv, Ukraine  
Bilyk I. 
Candidate of Economics, Associate Professor, Lviv Polytechnic National 

University, Lviv, Ukrainne 

 

PROBLEMS OF DEVELOPMENT OF FOOD PRODUCTS PACKAGING: 
BALANCE OF INTERESTS OF A MANUFACTURER, CONSUMER AND 

SOCIETY 

 

Introduction. Under current conditions, the role of food products packaging 

increases. It protects goods from damage, preserves their quality and extends their shelf 
life. Packaging also improves convenience of the goods using and transportation, 
provides consumers with the necessary quantity of the goods, that significantly 
increases the consumer value of the product and its competitive capacit. Upgrading of 
packaging, producers can introduce the products at new segments of market. Food 
products packaging also performs an important communication function and attracts 
consumers’ attention by its originality or attractiveness. Packaging expresses 
producer’s personal style, specifies the products among the other competitive 
producers at the market by means of its design. Thus, a producer should pay much 
attention to the form, size, material, colors of packaging, writings on it, considering 
needs and advantages of consumers.  At the same time, enterprises must take into 
account its impact on the environment and the possibility of recycling, that is of 
particular importance considering the concept of marketing 3.0 (marketing value).  
When designing food packaging, it is also required to consider its impact on logistics 
costs of the enterprise in the process of storage and transportation of goods, along with 
the requirements to it from consumers and society. Costs for packaging of products 
should be reasonable correlated with the costs for the very products and do not cause 
an excessive rise of prices for them.  

Under present Ukrainian conditions, making design of packaging for food 

products, most producers are focused on their personal capabilities, not much 
considering needs of consumers and society. Such attitude makes negative impact of 
trust on the consumers to some producers and their products, because packaging makes 
image of the products. However, under competitive conditions, it is necessary to study 
consumers’ preferences concerning material of packed food products and their weight. 
Considering interests of consumers and society, it is necessary to make marketing 

- 123 -